“添碟子”，是西安市長安區(qū)杜曲鎮(zhèn)寺坡村特有的一種民間工藝，譽(yù)滿長安城南，起源于清末寺坡村民趙錫恩對祭祀關(guān)帝廟時所獻(xiàn)祭品的藝術(shù)加工。.
杜曲鎮(zhèn)位于少陵塬畔，地處著名風(fēng)景區(qū)樊川的中心地帶，文化底蘊(yùn)極其深厚，著名的樊川八大寺院座落于此，歷來有“城南佛國”之美譽(yù)。
“添碟子”制作過程包括“粘”、“嵌”、“架”、“塑”四道工序。用各種豆子、小米、瓜子、杏仁等五谷雜糧為原料，蘸上用面粉、雞蛋清和成的粘劑，嵌接在竹棍和木梁疊架起來的亭臺樓閣上，再將面塑的鳥獸蟲魚、人物造型等置放其間，最終成為一種造型美觀、色彩鮮艷、制作精細(xì)的立體祭品，一種集繪畫、雕塑、木工等多種藝術(shù)表現(xiàn)形式于一體的獨(dú)特工藝品。“花碟”樓臺內(nèi)的戲劇，早期僅有“五福擇壽”“三娘賽翠”“唐僧取經(jīng)”等內(nèi)容；建國后，又喜添了“鹿鶴同春”“兄妹開荒”和“王貴與李香香”等新的內(nèi)容，充分表達(dá)了勞動人民當(dāng)家做主、豐衣足食、婚姻自由的喜悅心情。
“添碟子”飽含著民眾的智慧與創(chuàng)造，體現(xiàn)了民眾對忠義、仁勇精神的崇尚，在一定程度上能使傳統(tǒng)人文精神、道德和價值觀的合理成分得到發(fā)揚(yáng)，有利于社會主義和諧社會的建設(shè)；它集木工、雕塑、彩繪等多種藝術(shù)表現(xiàn)手法于.一體，具有很高的藝術(shù)觀賞價值；通過各種媒體、各級政府和社會組織開拓市場，能實(shí)現(xiàn)較高的經(jīng)濟(jì)收益和社會效益。2004年，在陜西省首次民間美術(shù)觀摩展中，寺坡村民薛全榮制作的“添碟子”榮獲傳統(tǒng)類二等獎。2005年，在西安民族民間文化展中，“添碟子”得到了省市專家、各類媒體的一致好評和廣泛關(guān)注，被公認(rèn)為“寺坡村獨(dú)有的民間藝術(shù)”。
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